Daniel, chef coneglianese è stato l’ultimo brillante allievo di Gualtiero Marchesi ed Executive Chef del Marchesino prima di aprire il suo ristorante dove offre piatti memorabili di alta cucina veneta.
Il 25 giugno abbiamo avuto avuto il piacere di accogliere Daniel Canzian, dell’omonimo ristorante di Milano, tra i ristoranti selezionati dalla nostra Confraternita.
Il Doge Ermanno Tagliapietra, il Gastaldo Lorenzo Pavan e il Savio di Bocca Franco Favaretto, chef del BaccalàDivino hanno assaggiato un meraviglioso mantecato oltre a piatti di altissima cucina proposti dallo chef Canzian e al termine del pranzo gli anno consegnato la targa che fa del ristorante Daniel Canzian il primo ristorante selezionato dalla Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato fuori da Veneto e Slovenia.
Bravo Daniel!
Posted on 25 Giugno 2022
